Tutto Fatto Anniversary
War Birrificio in Cassina de' Pecchi (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹
IPA - Imperial New England / Hazy Special Out of Production|
Score
6.89
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Double IPA creata appositamente per i 7 anni del birrificio. Birra dal corpo pieno e dalla schiuma persistente, con una chiara dominanza di note agrumate e tropicali. Un’esplosione di sapori grazie al lievito Verdant IPA (by Lallemand Brewing) selezionato per le sue straordinarie capacità bio-transformative. Prodotta in Double Dry Hopping e Hop Standing, garantendo un tripudio di aromi e profumi tropicali dati dai luppoli Citra e Mosaic. Utilizzando il lievito Verdant IPA in questa DDH Double IPA, abbiamo creato un vero e proprio capolavoro di aromi intensi e complessi.
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7.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il gusto al naso rimanda al luppolo. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. Il liquido appare nebbioso. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si fermano sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas, mango, frutta tropicale,uva spina, mandarino e pesca sciroppata.
Tried
on 15 Feb 2024
at 21:55