Rossa
Pasì in Vittoria (RG), Sicily, Italy 🇮🇹
Belgian Style - Blonde / Pale / Amber Regular|
Score
6.72
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ROSSA ABBAZIA. Birra prodotta col vecchio metodo dell’alta fermentazione e secondo le ricette di antichi monasteri, naturale al 100%, non pastorizzata, non filtrata. Si presenta con il classico colore rosso rubino, corposa e di forte contenuto alcolico. Abbinabile con carni rosse, selvaggina, formaggi affumicati, salumi affumicati, creme dolci. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo tostato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, crosta di pane, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia amara e spezie.
Tried
on 20 Jan 2024
at 17:25