Falkensteiner Ur-Schwarze
Privatbrauerei Bischoff in Winnweiler, Rhineland-Palatinate, Germany 🇩🇪
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Score
5.90
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Ein „schwarzes Hefeweizen“ mit einer leichten Hopfenblume. Es wird aus ca. 70 % Weizenmalz in der Schüttung (helle und dunkle Sorten) und ca. 30 % hellem Gerstenmalz gebraut. Die Farbe stammt vom Einsatz der dunklen Röstmalze, welche, statt fruchtiger Eindrücke wie beim Ur-Weisse, einen röstmalzaromatischen Charakter hinterlassen.
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