Slainte
Microbrasserie Le Naufrageur in Carleton-sur-Mer, Quebec, Canada 🇨🇦
Scotch Ale / Wee Heavy Regular|
Score
6.97
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Le goût de la Sláinte est unique, tout comme celui du scotch de l’Île d’Islay! Depuis toujours, les distilleries de cette région sèchent leur malt au moyen de la tourbe qui leur est disponible en grande quantité. Le Naufrageur a donc affiné cette bière dans les barils de chênes ayant accueilli ce fameux spiritueux, afin d’accentuer les tonalités minérales de l’eau de la baie des Chaleurs qu’elle contient. En effet, le côté terreux, fumé et iodé se marient divinement aux saveurs de caramel, chocolat et malt torréfié de cette scotch ale maritime.
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7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Glass, 2 ounces, bottle, chef's gift, Mondial de la bière, savoured on May 20, 2022; eye: bronze, semi-opaque, no effervescence, ring of brown-grey head, no lacing; nose: malt, peat, light smoke, iodine, light caramel; mouth: malt, peat, light smoke, iodine, light caramel, tannic, dry tannic finale with presence of scotch, medium body, average carbonation, lightly sweet, lightly raspy texture; in summary: quite likable FRANÇAIS
Verre, 2 onces, bouteille, cadeau du chef, Mondial de la bière, savourée le 20 mai 2022; œil : bronze, semi-opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse brun-gris, pas de dentelle; nez : malt, tourbe, léger fumé, iode, léger caramel; bouche : malt, tourbe, léger fumé, iode, léger caramel, tannique, finale sèche tannique avec présence de scotch, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien aimé
Verre, 2 onces, bouteille, cadeau du chef, Mondial de la bière, savourée le 20 mai 2022; œil : bronze, semi-opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse brun-gris, pas de dentelle; nez : malt, tourbe, léger fumé, iode, léger caramel; bouche : malt, tourbe, léger fumé, iode, léger caramel, tannique, finale sèche tannique avec présence de scotch, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien aimé
Tried
from Bottle
on 27 Jul 2022
at 13:27