Il gusto al naso rimanda al caffè. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore è destinato a vita breve. Le bollicine sono grandi. Il colore è nero come la pece. Il corpo è pieno. Il dolce è pesante. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è pastoso, intenso e persistente. Sulla lingua si attestano note di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, nocciole tostate, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico e agrumi