Birrificio Ofelia Tarta-ten

Tarta-ten

 

Birrificio Ofelia in Sovizzo (VI), Veneto, Italy 🇮🇹

  Sour / Wild Beer Regular
Score
6.92
ABV: 3.8% IBU: - Ticks: 1
Birra celebrativa per i 10 anni di Ofelia. Sour ale ottenuta con il metodo del kettle sour, con limone e una buona dose di vaniglia, a ricordare la lemon tart, torta di limone. Bassa gradazione, corpo snello, bevuta entusiasmante!
 

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7.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Il naso riconosce segni di speziato. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è medio e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, arancia rossa, sour, vaniglia e torta di limone.

Tried from Can on 17 Oct 2022 at 11:12