Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 31-05-2020.
Uitzet 1730 wordt gebrouwen door Van Steenberghe in Ertvelde, sinds 1992 voor Microbrewery Paeleman uit Wetteren, maar na overname sinds februari 2020 door Beersolutions uit Berlare.
Uizet 1730 is een Wetterse tripel met een mistig blonde kleur, het maakt veel wit schuim aan in een dik-wollige structuur. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet ook veel CO2 verzadiging met gemiddeld grote belletjes. Ook zie je wat gist in slierten door het bier zweven. En in het flesje blijft geen gist op de bodem achter. Het schuim blijft stabiel, na een tijdje heb je nog steeds een fijn laagje met een dikte van ongeveer 5 mm op het bier staan.
HET AROMA:
Zoetig, citrus, mout en koriander.
DE SMAAK:
Kandijzoet, een bloemige hopbitterheid, citrus, mout en koriander.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met ook een volmondige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit, is honingzoet, hopbitter, moutig, wat koriander en een vanilletoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Hier is alles zowat in evenwicht, de koriander en de hop maken hier een geslaagd en lekker bittertje. Het schuim blijft lang als een ‘toreken’ op het bier staan. Dit biertje is lekkerder dan het eruitziet.
Info en foto’s te vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Uitzet_1730_Tripel-b-783.html