Hamburger Senatsbock 2025
Wildwuchs Brauwerk in Hamburg, Hamburg, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Winter|
Score
6.61
|
|
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Aus der Flasche (bbe 31.07.2026) im 2025-02 getrunken. Das Bock hat eine feine, beige Schaumbildung. Es zeigt sich ein Karamell-Malz-Aroma. Doch alles wirkt sehr kurzweilig und mit einem untypischen dünnen Körper. Das hat Wildwuchs schon mal besser gemacht.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Flasche 0,33l: Kastanienbraun, deutliche Trübung, kräftiger stabiler beiger grobporiger Schaum; kräftig würzige Nase, dunkle würzige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, eher trockene Hopfenaromen, kräutrig, kräftig Malz, dunkles Karamell, Röstaromen, dunkle Schokolade; würzig-trockener Körper, kräftig Malz, dunkles Karamell, dunkle/getrocknete Früchte, cremig, mittlere Kohlensäure, Röstaromen, dunkle Schokolade, etwas Pfefferminz, angenehme malzig-würzige Bitterkeit; angenehmer malzig-würziger Nachgang
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle from Gabriel - Cheers.
Large foamy tan head on a near black coloured body.
Berry & malt aroma.
Medium bodied, foamy fizzy & cloying.
Malt, Coca-Cola, toffee, biscuit & berry tastes.
Not a good brew.
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Drunk watching the last episode of See. Dark brown with a light brown head. Very toasty nose with chocolate and dark roast malts. Great dry flavor with medium mouthfeel, and significant earthy-forest bitterness at the finish. Excellent change of pace from sweet bocks!
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Dunkler, etwas trockener Malzbeginn. Geringe Süße, Schokolade, alkoholische Nuancen. Süffig, cremig, etwas unausgewogen im Hintergrund. Würzig, mittellanger Abgang, nett. 9/10/10/10/8/10
Appearance - 5 | Aroma - 6 | Flavor - 5.5 | Texture - 5 | Overall - 5
Hazy dark golden beer with a beige head. Aroma of herbs, dark malt, spices. Taste of spices, herbal dark malt, medicine.
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Dunkelbraune trübe Farbe, relativ grobporige mäßig stabile Schaumkrone;in der Nase dunkelmalzig, leicht rauchig, Kakao, Bitterschokolade und Espresso; im Mund trocken, herb und mit kräftiger Bittere, sehr voller Körper, viel sehr dunkle Schokolade und viel starker Kaffee. Insgesamt sicher nicht schlecht, aber vielleicht etwas eindimensional.
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
0,33 l bottle. Thick brown to black in the glass, small fast fading pale beige head. Smokey aroma, fruity and malty hints in the background. Tast is smokey with a lot of ahses, dusyt dry, sweet malt in the second row, increasing berry fruits. Nearly zero carbonation. Weird slick and christmas herbs at the palate to the end.