Smoky Eye
Lievito e Nuvole Birrificio Artigianale in Avella (AV), Campania, Italy 🇮🇹
Smoked / Rauchbier Regular|
Score
5.87
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Rauch di Alta Fermentazione dal colore Dorato intenso. Le note affumicate dominano il naso, i sentori ricordano la pancetta, lo speck affumicato e la scamorza, le note di malto non affumicate completano il tema olfattivo con rimandi al pane e alla sua crosta ,al miele, al caramello e alla frutta secca. Il sorso fa il suo ingresso in bocca con un accenno di dolcezza ma si completa la bevuta con una buona secchezza finale e con un pizzico di amaro.
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3.4/10
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Appearance 3
Aroma 8
Flavor 7
Texture 4
Overall 12
Bottiglia. Il gusto al naso propende per l'affumicato. L'olfatto viene stimolato in maniera molto elevata, permanendo in maniera considerevole. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma a rapida dispersione. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ramato. Il corpo è rotondo. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, agrumi, affumicato, frutta secca, scamorza affumicata, vaniglia e torbato.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:42