Bière d'assemblage élevée en fûts de chardonnay européens. Elle possède une robe blonde, trouble et est coiffée d'une mousse abondante et tenace. Les houblons utilisés lui confèrent un nez très fin sur des notes d'agrumes, de fleurs et d'herbe fraîchement coupée. La bouche dévoile des notes de pamplemousse, d'abricot et de vin blanc acide qui font place à une finale sèche et légèrement amère.

Résumé

Notre interprétation très personnelle des IPA modernes qui contient le style, des levures et des houblons originaires de la région flamande.