Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 18-12-2021.
Ename Tripel wordt gebrouwen door brouwerij Roman uit Oudenaarde. Sinds 1545 werd er reeds door een Roman telg bier gebrouwen, het werd stilaan hun hoofdactiviteit naarmate de volgende generaties elkaar opvolgden. De huidige Art-Deco gebouwen dateren van 1930, na de tweede wereldoorlog werd er voornamelijk pils gebrouwen. Daarna evolueerde de brouwerij naar speciaalbieren welke de brouwerij een nieuwe elan gaven. Vandaag is het reeds de 14é generatie die met Carlo en Lode Roman de lakens uitdeelt.
ENAME TRIPEL is een helder en blond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Als het bierniveau al wat gezakt is heb je nog een fijn dun laagje schuim op het bier staan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van eveneens een normale grootte omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, gistig, banaan, citrus, veel mout.
DE SMAAK:
Zoetig, gistig, banaan, citrus, mout, kruidje.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit lang uit en is tezamen met de alcohol lichtjes verwarmend. Ook wat banaan, citrus en enige kruidigheid. Het zoete komt wat plakkerig over.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere zoete tripel met een licht alcoholtintje en een lichte kruidigheid. Best drinkbaar.
Meer info en wat foto’s van voornamelijk etiketten vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Ename_Tripel-b-814.html