LVSTRO

Panda thanks to Kenneth via Cloin: Poured a dark brown with reddish edges with a bubbly tan head. Aroma is Smokey, chocolate, roasted malts. Taste is light smoke, bacon, chocolate, roasted malts.

Panda at home, thanks to Kenneth, 09/09/2026.
Lighter shade of black topped with a thin beige cap.
Nose is smoked malts, charr, ashen tones, dried fruit esters.
Taste comprises mellow roast, toffee, faint bonfire, charr, fruit cake mix.
Medium bodied, fine carbonation, semi drying close.
Not bad.

Bottle from Speciaalbierpakket. Aroma is roasted malt, big smoke, caramel, chocolate, coffee, ash, touch of peat. Flavour is medium sweet and moderate bitter. Body is medium. Nice Smoked Porter, lots of smoke and roast.

Uit de fles. Bijna zwart van kleur. Dominante rookgeur en smaak. Veer wat caramel en mout. Proef wat drop. Beukenhout. Vol en een fluwelig mondgevoel. Lekker hoor.

Comme l’aurait dit Monsieur de Lapalisse, pour apprécier une bière fumée, encore faut-il apprécié le fumé ! Et ce n’est à vrai dire pas mon style préféré. Mais je pense tout de même que le fumé ne doit pas être prédominant dans une bière. En restant contenu et subtilement intégré, des arômes fumés peuvent donner nuances et corps à une bière. En étant dominant, la bière perd en élégance. Et c’est donc ce que je déplore sur cette Lustro qui a une très bonne base de Porter, avec de beaux arômes de café et chocolat alliés une amertume rafraichissante sur des notes d’agrumes (normale avec de l’utilisation de Cascade en plus de l’Equenot), mais dont les arômes de fumé sont beaucoup trop présents et en deviennent écœurantes. Amateurs de fumé, cette bière est par contre faite pour vous ! En verre également, le sujet est maîtrisé ; un noir total avec une jolie mousse brune crémeuse. 9a sent le fumé à plein nez ! Pas forcément très subtil. Les arômes de café et chocolat, francs sont tout de même présents, derrière. L’attaque est tout de même bien équilibrée, avec un fumé encore bien intégré avec le café et le chocolat. La deuxième bouche est légèrement épicée et complétée par une amertume sur les agrumes conférant une bonne fraîcheur. L’arrière bouche plus amère tranche bien quant à elle. La corpulence n’est cependant pas extraordinaire. Le final sur une petite montée de l’amertume verra avant tout le fumé prendre entièrement l’ascendant et ce sur une trop bonne longueur… L’équilibre alcool/malt/houblon est par contre très bon. Un peu de finesse n’aurait pas fait de mal.

Very overcarbonated. Nice and smokey, in a rich and meaty way. Creamy. Some coffee, but mostly hidden under the smoke. No matter, still tastes good. Pity about the carbonation.

11th February 2018
Opaque dark brown beer, good pale tan head. Smooth softish palate, decent fine carbonation. There is an initial smokey hit that seems strong but quickly integrates in to soft tangy dark malts, semi sweet. Little chocolate. Stronger tangy fruits, dark fruits too. Touch of spice. Rich and tasty beer, I would say style is Smoked.

Bottle sample at a tasting at Tom L's place. Thanks Tom L. Dark brown to black. Peaty smokiness, roast, some coffee, caramel, sweetish, light sourish touch, bitterish finish, medium-bodied.