[as Le Springo Bisì, Riserva 2018] Lattina. Al naso arrivano impressioni di fruttato, vinoso, vegetazione e sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul palato si riportano indizi di miele, frutta secca, resina, agrumi, arancia amara, spezie, scamorza, frutta passita, mandorla, mimosa e alcol presente.