Bisì

Birrificio Le Springo in Quartu Sant'Elena (CA), Sardinia, Italy 🇮🇹

Barley Wine - Barley Regular

Score

5.82

ABV: 14.0%

IBU: -

Ticks: 1

Invecchiata per 6 mesi in botti di Vernaccia, dal colore rosso rubino intenso, al naso sfodera frutta matura, elementi legnosi, cuoio. In bocca ha un inizio molto importante, quasi severo, poi si scioglie evolvendosi in morbidezza ed eleganza.

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3.2

labeerinthum (8508) reviewed Bisì from Birrificio Le Springo 11 months ago

Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 10

[as Le Springo Bisì, Riserva 2018] Lattina. Al naso arrivano impressioni di fruttato, vinoso, vegetazione e sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul palato si riportano indizi di miele, frutta secca, resina, agrumi, arancia amara, spezie, scamorza, frutta passita, mandorla, mimosa e alcol presente.

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