Abruxensis Kveik

Abruxensis con lievito farmhouse norvegese (Kveik). Realizzata con materie prime (acqua, orzo, frumento) abruzzesi. In questa versione abbiamo usato il Kveik, lievito farmhouse norvegese, che spinto ad alte temperature incontra i nostri Brettanomyces autoctoni selezionati da uve locali. L'impronta del Kveik conferisce note resinose, minerali ed agrumate che si fondono con il carattere funky del Brettanomyces.