Il y a un sentiment quasi-inexplicable qui s'empare de nous quand on tombe amoureux; cette légèreté de l'âme, ce moelleux qui nous réchauffe le coeur, ce sentiment d'allégresse et de pouvoir presque toucher une part de divin. C'est beau l'amour. Et ça prend tout plein de formes. Un bec laissé coller sur une napkin dans votre boîte à lunch avec du rouge à lèvres, un tapis de rose qui vous attend à la maison et... une christie de bonne grosse stout impériale, bin cochonne mais tout aussi capable de vous faire tomber en amour.

Ce stout réussira à vous faire tomber en bas de votre chaise si ce n'est pas en amour. Un mouthfeel liquoreux qui présente bien la touche du vieillissement en fût de bourbon MGP pendant 16 mois ainsi que d'un stout vieillit en fût de Buffalo Trace pendant 14 mois avant d'être longtemps conditionné sur de la vanille gourmet. Délicieusement riche, son parfum de vanille et de bourbon s'entremêle à des notes chocolatées, de prunes et de tabac. En bouche, un côté brioché vient se joindre à la partie suivi d'une légère chaleur alcoolisée.

En vous souhaitant une bonne saint-valentin et, au besoin, que vous y trouviez le courage de contacter l'être aimé. Appelez-le ou la, qui sait!