Twist and Shout
Les Intenables Craft Beer in Rosheim, Grand Est, France 🇫🇷
|
Score
7.14
|
|
Sour saison Yuzu Cassis
On avait envie d’un peu de légèreté et de fraîcheur, alors on est parti sur une sour Saison ! Sa couleur donne envie d’y plonger. On y retrouve une jolie acidité, une dominante sur le cassis et un petit kick citronné apporté par le yuzu. C’est désaltérant frais et fruité! So... come on and twist a little closer now !
Accord mets : Carpaccio de daurade mariné à la sauce soja au yuzu et baie de cassis
Accord musique : Twist & Shout - The Beatles
Style : Sour saison Yuzu Cassis
Alcool : 5.5%vol
Malt(s) : Extra Pale Ale / Blé / Seigle
Houblon(s) : Nugget
Levure(s) : Lachancea / Farmhouse
Ajout : Cassis 7.5% / Citron vert 2% / Yuzu 1%
Dry hop : aucun
Spécificité process : fermentation mixte
On avait envie d’un peu de légèreté et de fraîcheur, alors on est parti sur une sour Saison ! Sa couleur donne envie d’y plonger. On y retrouve une jolie acidité, une dominante sur le cassis et un petit kick citronné apporté par le yuzu. C’est désaltérant frais et fruité! So... come on and twist a little closer now !
Accord mets : Carpaccio de daurade mariné à la sauce soja au yuzu et baie de cassis
Accord musique : Twist & Shout - The Beatles
Style : Sour saison Yuzu Cassis
Alcool : 5.5%vol
Malt(s) : Extra Pale Ale / Blé / Seigle
Houblon(s) : Nugget
Levure(s) : Lachancea / Farmhouse
Ajout : Cassis 7.5% / Citron vert 2% / Yuzu 1%
Dry hop : aucun
Spécificité process : fermentation mixte
Sign up to add a tick or review