I farve kan Schwarzbier svinge fra Mahogni og over i de helt sorte nuancer. Når man ser den i et glas kan man let snydes, for med den meget mørke farve kan man man være tilbøjelig til at tro at det er en tung øl, hvilket ikke er tilfældet. En schwarzbier er forfriskende, men har alligevel lidt mere dybde i smagen, end du kender det fra de lysere øltyper. Men har på ingen måde den samme fylde og tyngde, som f.eks. porter og stout.