7.1

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Butelka 0.5l (15.10.2015). Pils górnej fermentacji brzmi ciekawie. Złocista barwa piwa z białą, bardzo ładną czapą piany jak najbardziej się w styl wpasowuje. Ale idąc dalej, zapach to już nieco inna bajka. Nuty chmielowe charakterystyczne dla pilsa współgrają ze słodkimi nutami owocowymi choć chmiel i nuty słodowe wychodzą na pierwszy plan w miarę ogrzewania się piwa. Ziołowa goryczka w smaku, całkiem spora jak na pilsa, średnio długa, delikatnie zalegająca tworzy niezły balans ze słodową podbudową (lekko kukurydzianą) a wszystko to jest podkreślone bardzo subtelną nutką owocową, leciutko fenolową. Bardzo fajna interpretacja pilsa aczkolwiek bardziej bogata zarówno w aromacie i smaku w porównaniu do piwa dolnej fermentacji. Piwo fajnie goryczkowe, wytrawne, pijalne w tej formie jest na pewno poważnym zagrożeniem dla "dolniaków". Bardzo fajny eksperyment. Szkoda, że nie mam Wielkiej Szychy do bezpośredniej konfrontacji :)