Hold On Our Hope

Our Hope

 

Hold On in Milan/Milano (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹

Brewed at/by: Birrificio The Brave
  IPA - New England / Hazy Regular
Score
6.77
ABV: 4.5% IBU: - Ticks: 1
Session NEIPA. Velata, dall’abboccato morbido amabile, prepotentemente luppolata in aroma con note che spaziano dalla frutta a pasta bianca al tropicale. Caratterizzata dall’utilizzo in coinoculo di Torulaspora, un non saccaromices enologico molto attivo sulla biotrasformazione tiolica. Poco amara, fruttata. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito.
 

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7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7.5
Il gusto al naso propende per la frutta tropicale. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare nuvoloso. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, agrumi, mango e frutta tropicale.
Tried from Can on 18 Mar 2025 at 18:00