Limited Release 2018 Single Batch BBB01

Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal floreale e dallo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata ed elegante e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. Il liquido è di aspetto cristallino. Poche bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è strutturato. Il dolce è pesante. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di zucchero, caramello, miele, agrumi, ciliegia, pesca bianca, prugna, uva passa, vaniglia e vino Porto.

Il est regrettable que certaines bières restent en l’état de série spéciale, et très clairement, la brasserie Bosteels aurai intérêt à intégrer cette Edition 2018 dans leur gamme. J’apprécie en tout état de cause, ce travail des brasseurs belges pour travailler un nombre croissant de styles, ce que les néerlandais ont fait bien en amont. D’autant que cet essai est réussi, avec un très bon équilibre et une belle complexité, pour une bière à la fois dense et distinguée. 2 petits bémols toutefois, avec sur les arômes, une prépondérance trop marquée du caramel, et un sucre qui aurait pu être légèrement moins poussé (sans qu’il n’y ait non plus faute de goût ici). Le visuel est honnête, avec un brun clair, limpide, sans mousse. Belle expression au nez de mélasse, rhum, caramel, cassis et fraise. J’aurais apprécié retrouver cet équilibre à la dégustation, mais le caramel prend alors une place plus importante, couvrant alors quelque peu les autres arômes. La complexité est cependant bonne avec de plus de légères épices qui viennent donner un petit pep’s à l’ensemble. Le côté liquoreux ressort davantage en seconde bouche, heureusement que l’amertume et l’alcool (à12,5%) arrivent à contrebalancer pour donner du tonus à l’ensemble. D’ailleurs, l’arrière-bouche, davantage sur une fraîche amertume, donne un bon contraste à l’ensemble. Le final, d’une bonne longueur permet aux arômes de fruits et notamment de fraise de s’exprimer un peu plus. Bonnes corpulences et longueurs. Quelque peu ajusté, ce barley wine pourrait être du très haut de gamme

Glas gedeelt met Benzai en Thompson. Het is een helder donkerbruin bier met weinig schuim. Het heeft een houtige caramel achtige geur. De smaak is zoet, gedroogd fruit en hout.

Beery Christmas #22. Wasn't expecting much from this but it's one of the best from the calendar in the end! Pours deep red, little head, clear. Aroma is rich - very rich - and very sweet. Quite a lot of malt complexity here, intense caramel. Interesting notes of spices accompany the underlying tones of vanilla and oak. Big body, silky mouthfeel. Flavour is again very rich and sweet. I am not usually a fan of overly sweet Barley wines but this one is really lovely. Rich caramel and figs and dates. There is something zesty to the flavour which goes surprisingly well with the pronounced wood and vanilla notes. Is this barrel-aged? It surely tastes that way. A really lovely Barley wine, very sweet but the vanilla and oak and the zesty-herbal something make it interesting enough for me. Excellent, a true surprise for me.