Déjà Demain
Boréale - Les Brasseurs du Nord in Blainville, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: 5e BaronIPA - West Coast Regular
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Score
7.06
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Avec Déjà Demain, on entre dans l’ère moderne des West Coast IPA! Ici, l’amertume est plus douce et le malt s’efface pour laisser toute la place à l’aromatique explosive des houblons Strata, Krush, Citra Spectrum et Citra Incognito. Le résultat? Une bière éclatante aux arômes intenses de fruits tropicaux, d’orange et de pamplemousse, avec une texture plus lisse et une finale tout en fraîcheur.
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7.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Can, 473 ml, date: 2025 AL 03, purchased at Broue Ha Ha on 15 May 2025, savoured on 1 June 2025; eye: golden with greenish highlights, clear, no effervescence, island of fawn-coloured head, no lacing; nose: grapefruit, pineapple, residual sugar, orange liqueur, a hint of white wine; mouth: pineapple, grapefruit, bitter hops, a hint of orange, white wine, semi-dry finale in grapefruit with hints of pineapple, medium body, good carbonation, mildly bitter, mildly sweet, fleshy texture; in summary: fine
FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 2025 AL 03, achetée chez Broue Ha Ha le 15 mai 2025, savourée le 1 juin 2025; œil : dorée avec des reflets verdâtres, limpide, pas d’effervescence, îlot de mousse fauve, pas de dentelle; nez : pamplemousse, ananas, sucre résiduel, liqueur d’orange, léger vin blanc; bouche : ananas, pamplemousse, houblon amérisant, léger orange, vin blanc, finale semi-sèche en pamplemousse avec présence d’ananas, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement amère, moyennement sucrée, texture charnue; en résumé : bien
FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 2025 AL 03, achetée chez Broue Ha Ha le 15 mai 2025, savourée le 1 juin 2025; œil : dorée avec des reflets verdâtres, limpide, pas d’effervescence, îlot de mousse fauve, pas de dentelle; nez : pamplemousse, ananas, sucre résiduel, liqueur d’orange, léger vin blanc; bouche : ananas, pamplemousse, houblon amérisant, léger orange, vin blanc, finale semi-sèche en pamplemousse avec présence d’ananas, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement amère, moyennement sucrée, texture charnue; en résumé : bien
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 01 Jun 2025
at 20:38
7.9/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
A very slight haze, light golden colour with a white head, average stay and minimal lacing. That smell - a nice blend of grassiness, resin, caramel malt, some citrus notes and even nutty hints. The taste shows much of this, but a touch milder, and more balanced. Some good zest, dryness-bitterness in the finish. I quite like this New School West Coast IPA that still shows the caramel malt base, but with newer hoppiness.
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 25 May 2025
at 22:09
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 10
Overall 6.5
Un nez plutôt citrique avec des notes de pamplemousse, quelques conifères et un peu de résine.
Une mousse épaisse, pétillante et rocailleuse se maintient moyennement sur le liquide doré clair et parfaitement limpide.
Également citrique en bouche avec le pamplemousse qui se répète mais aussi l’orange et le citron.
Un environnement de conifère est également présent avec des accents de pin et un peu de résine de houblon.
Les accents maltés sont plutôt effacés.
Le corps est moyennement léger, aéré.
Intéressante mais pas la meilleure West Coast dégustée à date.
O:6.05 V:3.9 G:6.75 C:5.0 G:13.85 35.55 / 50 (7.11 / 10)
Une mousse épaisse, pétillante et rocailleuse se maintient moyennement sur le liquide doré clair et parfaitement limpide.
Également citrique en bouche avec le pamplemousse qui se répète mais aussi l’orange et le citron.
Un environnement de conifère est également présent avec des accents de pin et un peu de résine de houblon.
Les accents maltés sont plutôt effacés.
Le corps est moyennement léger, aéré.
Intéressante mais pas la meilleure West Coast dégustée à date.
O:6.05 V:3.9 G:6.75 C:5.0 G:13.85 35.55 / 50 (7.11 / 10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 17 May 2025
at 20:59