Klassiek Duits, Hollands gebrouwen
Onze Dampegheest Weizen is een eerbetoon aan het klassieke Duitse tarwebier. Gebrouwen volgens de traditionele decoctiemethode, met Duitse gist en hop, maar met een stevige Hollandse basis: zacht duinwater, mout van Hollandse velden en natuurlijk gebrouwen in onze eigen ketels in Limmen. Puur, ongefilterd en gebrouwen met liefde voor bier én techniek.
Voor deze weizen hebben we het accent gelegd op de smaken van banaan en kruidnagel. Twee ingrediënten die we niet toevoegen maar smaken die we met speciale brouwtechnieken naar voren laten komen uit de mout en gist. Weizenbier is trouwens vers het aller lekkerst, dus niet lang bewaren!