Bière 6e anniversaire (Collabo Le Prospecteur)

Pour cette collaboration, notre choix de bière s’est arrêté sur la West Coast IPA, un style en évolution perpétuelle. On a visé directement entre deux époques: une combinaison de malts « old school » couplée à un houblonnage « new school ».
Les céréales utilisées procurent à la bière une apparence orangée légèrement trouble ainsi qu’un côté malté assumé. L’amalgame d’houblons contribue quant à lui à des arômes explosifs de conifères résineux et de zestes d’agrumes, qui sont complétés en bouche par des notes évoquant davantage un nectar tropical. Le tout est coupé par une finale sèche et une amertume franche.

ᴄɪᴛʀᴀ﹐ ᴄɪᴛʀᴀ ᴄʀʏᴏ﹐ ᴍᴏsᴀɪᴄ﹐ ᴍᴏsᴀɪᴄ ᴄʀʏᴏ﹐ ᴀᴍᴀʀɪʟʟᴏ﹐ ᴄʜɪɴᴏᴏᴋ ᴅʏɴᴀʙᴏᴏsᴛ﹐ ɴᴇᴄᴛᴀʀᴏɴ