Rest in Peace
CREW Republic Brewery in Unterschleissheim, Bavaria, Germany 🇩🇪
Barley Wine - Barley Regular|
Score
6.82
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caribou43 (1904) reviewed Rest in Peace from CREW Republic Brewery 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
In my opinion, it is a correct one, close to some doppek bock at the taste, a bit smocked, malty, sweet, plum, a side dry, hop. 04.02.2017, drinking it at Lausanne
gave a cheers!
Vassago666 (2525) ticked Rest in Peace from CREW Republic Brewery 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Klare, sehr dunkle, rotbraune Farbe. Frisch malzig, leicht fruchtiger, süßer likörartiger Geruch. Recht bitterer, röstiger Geschmack (ist das nicht nur das Röstmalz, spielt da auch „Barrik“ mit rein?). Außerdem dunkles, süßes Malz, etwas Traubensaft, ein Hauch Sekt, der Anflug von Leder. Der extreme Alkoholgehalt lässt sich nicht verschleiern, fügt sich aber durchaus harmonisch ins Gesamtbild. Einziger Kritikpunkt ist die zu starke bittere Note. Für so ein Extrembier ansonsten recht gut gemacht.
Moretum (2322) reviewed Rest in Peace from CREW Republic Brewery 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Klare bräunliche Farbe mit weißer Schaumkrone. Prägnant malziger, röstmalziger Geruch. Geschmacklich malzig, röstmalzig mit Karamell und Toffee. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, voller Körper mit sanfter Kohlensäure.
Fisler (3086) reviewed Rest in Peace from CREW Republic Brewery 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Optisch dunkles Kupfer, schöne Malznase, schrotig. Im Trunk herrlich malzig, Rosinen, Lakritz, angenehme Schwere, dezent alkoholisch, langer Lakritz-Abgang. Lecker.
JaKeAFC (2237) reviewed Rest in Peace from CREW Republic Brewery 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle. Brown color, clear, big yellowish head. Thick sugary malts, lots of caramel and toffee, juicy notes and burnt malts. Thick oily body, soft carbonatyion, sticky finish, solid, robust, warming.
Fmungenast (3177) ticked Rest in Peace from CREW Republic Brewery 3 years ago
Botrytis (1159) reviewed Rest in Peace from CREW Republic Brewery 3 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9.5 | Texture - 7 | Overall - 9.5
Im Glas klar und brozefarben mit überschaubarer feiner Perlage. Die cremefarbene bis hellbraune, feinporige Schaumkrone ist flaumig (beinahe cremig), gut stabil und unfassbar langlebig. Die Duftaromatik zeigt sich süßlich-fruchtig-likörig und leicht holzig-würzig. Neben den fast schon zu erwartenden Noten von Dörrobst und leicht alkoholischem Likör lassen sich überraschenderweise auch schöne getreidige und karamellige Malznoten wahr nehmen. Der Antrunk kommt weich spritzig, sehr wuchtig, dicht und süßlich-likörig-herb. Spätestens am Gaumen schlägt dieses Bier wie eine Bombe ein. Wuchtig, dicht und komplex! Aber lassen wir diese Bombe explodieren und sehen uns diese komplexe Aromatik genauer an. Die Malzaromen reichen von zart getreidigen, über kräftig karamelligen, bis hin zu deutlich röstigen Noten. Die fruchtigen Komponenten umfassen dunkles Steinobst wie überreife Kirsche, Zwetschge und gehen letztendlich bis in eine sherryartige und likörige Note. Die herben Noten wirken in diese Komplexität sehr gut ein und man kann so auch gute Ansätze von Schokolade/Kakao finden. Das Spektrum ist also unglaublich breit gefächert und es ist ein Erlebnis, so ein Bier im Glas zu haben. Die Haptik wirkt weich und ölig und die Lippen werden klebrig - da merkt man schon womit man es zu tun hat. Viel Malz, aber auch viel Wumms... Im Nachtrunk halten sich die herben Noten nobel zurück und man kann sich zurücklehnen und die leicht süßlichen und fruchtigen, gut röstigen und zartherben Aromen genießen und revue passieren lassen. Sehr sehr spät bleibt eine röstige Herbe über, die einem ein leichtes Lächeln auf die Lippen zaubert. Fazit: Sehr speziell und außergewöhnlich - ein regelrechtes Schauspiel! Aber nichts für Anfänger!
AndySnow (19292) reviewed Rest in Peace from CREW Republic Brewery 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
How: Bottle.
Where: Tasting at omhper, 2022-07-23.
Appearance: Amber colour with an off-white head.
Aroma: Malt, caramel, dried fruit, bread.
Body: Medium body, low carbonation.
Flavour: Malt, caramel, dried fruit, sweet, some alcohol.
omhper (44378) reviewed Rest in Peace from CREW Republic Brewery 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
--Bottled, thanks Bearbeer! -- Clear amber, mid sized head. Caramelly nose with salted prunes. Mid sweet with medium to full body and rounded mouthfeel. Caramel and bread, treacle, some dates. Mid bitter finish.