新定番「銀蘭のオリゼ」の6本セットです。
130年の歴史を持つ、同じ西陣の酒蔵「佐々木酒造」の米麹を使用したBrut IPA。
麹室に入り、佐々木酒造の杜氏と共に米麹づくりを行い、実際に佐々木酒造にて日本酒造りに使用しているものと同じ米麹を使用しているということで、ラベルには「洛中伝承」の印をあしらっています。
その米麹を糖化工程に使用し、ビール造りの手法で、佐々木酒造の淡麗で華やかなお酒をイメージして醸造しました。沢山の方に京都西陣を知っていただきたい。そんな想いを込めたビールです。

＜ビールの特徴＞
ドライな口当たりをベースに厳選した3種類のフレーバーホップを使い、柑橘やぶどうなどの果実味あふれるフルーティーなアロマを与えたブリュットIPA。
6%ながらもゴクゴクと飲みやすいバランスのとれた飲み口の仕上がりとなりました。

＜商品コンセプト＞
麹は糀とも書きます。「糀」という字の成り立ちは、蒸米にコウジカビを生やした姿が「米に花が咲く」という例えからきているように、花が咲き乱れ栄える様子、まさに百花繚乱な様をモチーフに、また「米の花」は白く清楚で上品な美しさから「銀蘭」の名を冠しました。
また、西陣織においても「銀襴」という銀糸を絵緯(えぬき)として織り込んで文様を現す作品もある為、二重の意味で美しさを表現してみました。
さらに、コウジカビは学名が「アスペルギルス・オリゼー」と呼ばれるため、「銀蘭のオリゼ」の名を冠しました。

原材料：麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、米麹（京都製造）、ホップ
アルコール分：6％
麦芽使用率：50％以上
内容量：330ml