In Brouwerij Dockum brouwen wij onze speciaalbieren op ambachtelijke wijze middenin ons restaurant. Hier combineren we smaakmakende gerechten met de lekkerste speciaalbieren van Kâld Kletske en Bonifatius.
In januari 2025 heeft de brouwerij zijn activiteiten gestaakt. De productie van het biermerk Kâld Kletske wordt overgedragen aan een andere brouwerij