In Bierbrouwerij de Boei brouwen we op kleine schaal, bijzondere speciaalbieren. Uiteraard met alleen natuurlijke ingrediënten. Per jaar brouwen we tussen de 75 en 100 hl. bier. Dat lijkt heel wat, maar een grote Nederlandse brouwerij zou daar een paar uur over doen. Het gaat ons echter niet om de kwantiteit, maar om de kwaliteit! We verkopen ons bier in de eigen proeflokaal en natuurlijk in de Bonte slijterij, zodat u er thuis nog eens van kunt genieten. Ook wordt het bier op enkele andere locaties op Texel verkocht.