In de zomer van 2018 kwamen we op het briljante idee om speciaalbier te gaan brouwen. We kochten een starterspakket en zijn gaan experimenteren met een aantal recepten. Gaandeweg hebben we veel geleerd en ons brouwproces verbeterd.

In mei 2019 waren we zo overtuigd van onze bieren en het marketingconcept dat we ons hebben ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. We besloten een professionele brouwinstallatie van SS Brew aan te schaffen om de recepten zo optimaal mogelijk te maken.

Na veel experimenteren en uiteraard proeven hebben we de eerste recepten klaar. Met het recept van de tripel zijn we in maart 2020 naar de huurbrouwer gegaan om deze in 1.000 liter te laten brouwen. We laten onze bieren brouwen bij Admiraal Bierbrouwerij. In september 2020 is onze weizen, genaamd Wulpse Wilma, op de markt gekomen. Onze nieuwste aanwinst is de zwaar blond genaamd Hitsige Hennie. Zij is in januari 2021 op de markt gekomen en klaar om jullie harten te veroveren!