Il birrificio nasce a Locarno, nella parte svizzera del Lago Maggiore nel 1854. Nel 1920 la proprietà acquistò un antico convento a Verbania Pallanza, sulla sponda piemontese del lago, trasformandolo in birrificio, poi chiuso nel 1974. Nel 1921 nacque la “Società per Azioni Birra Sempione”. Il birrificio nel tempo seguirà la produzione di diverse etichette storiche: Birra Nazionale, Birra Pallanza, Simplon Beer e Birra Sempione. A quasi mezzo secolo di distanza la birra Sempione e tutti i suoi marchi tornano in commercio grazie al lavoro di ricerca di un imprenditore la cui Famiglia era già azionista del birrificio dell’epoca.