Baxbier

Regional Brewery in Groningen, Groningen, Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Bax Bier

Established in 2014

Contact
Friesestraatweg 201/2a, Groningen, 9743 AC, Netherlands
Description
Baxbier Brewery werd in 2014 opgericht door wielervrienden Jeroen Bax en Sepp Jansen. Wat uit nieuwsgierigheid thuis in de keuken begon werd al snel veel meer dan dat. Na de succesvolle lancering van inmiddels moderne klassiekers als Koudvuur, Abel’s Ale en natuurlijk de bieren uit de Kon Minder-lijn staat er inmiddels een moderne, eigen brouwerij met proeflokaal aan het water. Ruim 15 mensen werken elke dag hard aan de mooiste bieren, het lekkerste eten en de leukste evenementen. Baxbier staat bekend om zijn liefde voor spelen en experimenteren. Ons motto is niet voor niks: Seriously Playful.

     Show


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle. Pours a hazy yellow golden color with a small white head. Has a fruity malty citrus hoppy aroma. Fruity malty citrus hoppy bitter flavor. Has a fruity malty citrus hoppy bitter finish.

Tried from Bottle on 17 Jan 2015 at 02:06


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle, 5%. Unclear dark yellow with big white head. Aroma is malt, fruit, hop, citrus and grapefruit. Flavour is malt, fruit, hops, citrus, grapefruit, little sweet, little pepper and medum bitter.

Tried from Bottle on 16 Jan 2015 at 14:57


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle @ fonefan tasting. Hazy golden with a lasting white head. Aroma is sweet, malty, pepper and moderate hoppy - citrus. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter bitter finish. 160115

Tried from Bottle on 16 Jan 2015 at 14:55


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle, 6.2%. Very dark brown with small beige head. Aroma is roasted malts, smoke, meat, bacon and caramel. Flavour is malt, roasted malts, bacon, medium sweet, hop, chocolate and a little bitter.

Tried from Bottle on 16 Jan 2015 at 13:52


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle @ fonefan tasting. Hazy dark brown with a beige head. Aroma is sweet, malty, roasted malt and smoked - bacon. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 160115

Tried from Bottle on 16 Jan 2015 at 13:52


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle at home, golden beer with a medium head, aroma is citrus, lemon, Taste is citrus, lemon, sweet, some bitterness at the end, Kon inderdaad minder.

Tried from Bottle on 09 Jan 2015 at 13:38


7.3
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

33cl Bottle from Melgers. As Oma’s Pruim, with a small white sticker on the neck saying it’s smoked. Dark brown colour, beige head. Aroma of sweet dark fruits, malts, soft and subtle smoke. Flavour is medium sweet, fruity, dark fruits, currants, light smoke, caramel, decent bitter finish. Light bodied. With more body this would be great, now it’s just nice.

Tried from Bottle on 29 Dec 2014 at 17:07


5.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 8 | Overall - 3

@Nuchtere Noorden Tasting I, fles van 75 cl meegenomen uit de Mitra te Groningen, vrij prijzig echter. schenkt bruin/rood met licht bruine/kaki kraag, die echter vrij snel al weer slinkt. Aroma; ik weet niet precies hoe de Ethiopische en Braziliaanse koffie behoort te geuren, maar daar ruikt het precies naar ;).... .iig anders dan de andere koffie bieren die ik heb geproefd. De smaken zijn idem als het aroma, koffie maar niet al te volle koffie, iets van geroosterde mouten, en dat op een toch wel vrij lichte zeg maar zelfs wat waterige body, met het verdere gemis aan complexiteit maar dit alles tot een wat slap aftreksel... lichte body, lage co2, het lijkt in alles ook niet op een winterbier, en snap dan ook niet waarom er winterspecial op de fles staat. , nee niet bijzonder dit --- Beer merged from original tick of Kovvie Verkeerd on 18 May 2018 at 09:28 - Score: 5

Tried on 28 Dec 2014 at 09:47


6
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle @ home shared by Dutchdrebus. Murky brownish color, small beige to light brown head. Aroma is malts, dark malts and smoke. Tastes about the same: malts, dark malts, smoke, slightly brown sugar. Decent body and carbonation.

Tried from Bottle on 19 Dec 2014 at 15:20


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle @ benzai. Adding +0.1 points for the name. Dark brown colour with a small beige head. Smells smoked, bacon, sweet, herbs. Tastes smoked, malts, sweet.. Not too smoked actually. Pretty nice actually. Best smoked beer I’ve had so far I think. It just works.

Tried from Bottle on 19 Dec 2014 at 15:05