Baxbier

Regional Brewery in Groningen, Groningen, Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Bax Bier

Established in 2014

Contact
Friesestraatweg 201/2a, Groningen, 9743 AC, Netherlands
Description
Baxbier Brewery werd in 2014 opgericht door wielervrienden Jeroen Bax en Sepp Jansen. Wat uit nieuwsgierigheid thuis in de keuken begon werd al snel veel meer dan dat. Na de succesvolle lancering van inmiddels moderne klassiekers als Koudvuur, Abel’s Ale en natuurlijk de bieren uit de Kon Minder-lijn staat er inmiddels een moderne, eigen brouwerij met proeflokaal aan het water. Ruim 15 mensen werken elke dag hard aan de mooiste bieren, het lekkerste eten en de leukste evenementen. Baxbier staat bekend om zijn liefde voor spelen en experimenteren. Ons motto is niet voor niks: Seriously Playful.

     Show


5.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 5 Texture 8 Overall 3
@Nuchtere Noorden Tasting I, fles van 75 cl meegenomen uit de Mitra te Groningen, vrij prijzig echter. schenkt bruin/rood met licht bruine/kaki kraag, die echter vrij snel al weer slinkt. Aroma; ik weet niet precies hoe de Ethiopische en Braziliaanse koffie behoort te geuren, maar daar ruikt het precies naar ;).... .iig anders dan de andere koffie bieren die ik heb geproefd. De smaken zijn idem als het aroma, koffie maar niet al te volle koffie, iets van geroosterde mouten, en dat op een toch wel vrij lichte zeg maar zelfs wat waterige body, met het verdere gemis aan complexiteit maar dit alles tot een wat slap aftreksel... lichte body, lage co2, het lijkt in alles ook niet op een winterbier, en snap dan ook niet waarom er winterspecial op de fles staat. , nee niet bijzonder dit --- Beer merged from original tick of Kovvie Verkeerd on 18 May 2018 at 09:28 - Score: 5
Tried on 28 Dec 2014 at 09:47

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Fles gedeeld tijdens Winterbierfestival in Hoogeveen. Verrassend. Licht rook, zoet. (12-2014).
Tried from Bottle on 20 Dec 2014 at 21:09

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Fles gedeeld tijdens Winterbierfestival in Hoogeveen. Koffie, toffee, caramel, wat dun. (12-2014).
Tried from Bottle on 20 Dec 2014 at 21:02

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
Fles gedeeld tijdens Winterbierfestival in Hoogeveen. Droog, bitter, koffie, zoettonen, licht rook, chocola, roast. (12-2014).
Tried from Bottle on 20 Dec 2014 at 20:57

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Fles gedeeld tijdens Winterbierfestival in Hoogeveen. Hoppig, bitter, bloemig, waterig. (12-2014).
Tried from Bottle on 20 Dec 2014 at 20:47

6/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Bottle @ home shared by Dutchdrebus. Murky brownish color, small beige to light brown head. Aroma is malts, dark malts and smoke. Tastes about the same: malts, dark malts, smoke, slightly brown sugar. Decent body and carbonation.
Tried from Bottle on 19 Dec 2014 at 15:20

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Bottle @ benzai. Adding +0.1 points for the name. Dark brown colour with a small beige head. Smells smoked, bacon, sweet, herbs. Tastes smoked, malts, sweet.. Not too smoked actually. Pretty nice actually. Best smoked beer I’ve had so far I think. It just works.
Tried from Bottle on 19 Dec 2014 at 15:05

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottle @ benzai. Hazy amber colour with a small weird off-white head. Smells sweet, slightly minty, some herbs, slightly roasty. Tastes sweetish, some herbs, slightly roasty. Slightly velvetty, medium body, soft carbo.
Tried from Bottle on 19 Dec 2014 at 14:50

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottle from Burg Bieren, BB Sept 2015, large sample. Dark brown color, short frothy light brown head. Aroma of caramel malt, quite fruity, plum, cherry pits, slight grainy as well, hint of roast, slight spicy yeast, bit earthy hop. Soft sweetness in taste, slight malty bitterness. Quite decent balance between caramel malty sweetness and soft fruity notes. Interesting take on a bock beer.
Tried from Bottle on 18 Dec 2014 at 13:30

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottled. A brown beer with a tan head. The aroma has notes of malt and caramel. The flavor is sweet with notes of malt, caramel, and spices, leading to a bitter finish.
Tried from Bottle on 12 Dec 2014 at 18:20