Privatbrauerei Oechsner

Regional Brewery in Ochsenfurt, Bavaria, Germany 🇩🇪

Established in 1798

Contact
Klinge 2, Ochsenfurt, 97199, Germany
0049 9331 87660
info@oechsner.de
Description
Am 16. Januar 1877 erwarb Dietrich Oechsner das Gasthaus „Zum Anker“ samt der dazu gehörenden Ankerbrauerei (gegründet in 1833) in Ochsenfurt. Sein Sohn Konrad Oechsner übernahm 1889 die Brauerei und das Gasthaus. 1902 begann er mit dem Brauereineubau in der Klinge, unmittelbar angrenzend an die Altstadt. Der Erwerb der ältesten Brauerei in Ochsenfurt im Dezember 1936 und des dazugehörenden Gasthaus „Zum Bären“ in Ochsenfurt ist ein weiterer Baustein in der Erfolgsgeschichte der Brauereifamilie Oechsner.

Mitte der 60er Jahre übernahm Konrad-Dietrich Oechsner das Ruder in dem mittelständischen Unternehmen. Er war es auch, der aus dem „Ankerbräu“ die „Privatbrauerei Oechsner“ machte. Nach seinem plötzlichen Tod 1981 war es seine Ehefrau Annemarie, die, gemeinsam mit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern das Unternehmen weiterführte. Mit Dipl. Braumeister Dietrich Oechsner steht jetzt der Vertreter der sechsten Generation der Brauereifamilie Oechsner an der Spitze der Privatbrauerei.
     Show

Sloefmans
Sloefmans (15755) reviewed
Schwarzbier from Privatbrauerei Oechsner
22 years ago
6.8/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Dark brown with reddish shine; brownish head reduced just to rim. Rather sweet smell, breadish, very fresh-malty nose like the warm mash-run. Dark malts, "Traubenzucker". First taste is bitterish, very bread-like like a black crust on a too well-baked bread. Not sourish as German brown bread. Taste prolonges sweet, but always with the roasted overtones. Finishes like roasted oats. Sorry guys, cannot find much hops. Bit thinnish mouthfeel, watery. Typical Schwarzbier, but a bit at the sweet side. Not bad, shame about the finish.
Tried from Can on 09 Nov 2003 at 02:12
jhaase
jhaase (15084) reviewed
Pilsener from Privatbrauerei Oechsner
22 years ago
6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Re-rate from bottle: Bit more oomph than last time, ok bitterring hops, nice aromatics in the nose. Medium body. Decent pils. Old rating: 5 3 4 2 9. Bitterhop and a slight sponge aroma. Golden, low head champagne bubbles. Boring malt flavors with a hint bittering hops, not exiting at all. Lightbodied and without aftertaste.
Tried from Bottle on 31 Oct 2003 at 12:26
jhaase
jhaase (15084) reviewed
Märzen-Gold from Privatbrauerei Oechsner
22 years ago
5/10 — Appearance 8 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 4
Grainy malt and a hint bitterhop. Deep golden, low carbonation, big head. Malt base - quick bitterhop finish. Watery body.
Tried on 30 Oct 2003 at 14:42
jhaase
jhaase (15084) reviewed
Schwarzbier from Privatbrauerei Oechsner
22 years ago
6.5/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 8 Texture 4 Overall 7
Slight chocolate aroma topped of with bittering hops. Dark red brown, foamy light brown head. A beer with strong opposites: Sweet chocolate malt on one hand and a good measure flowery hops on the other. Body is light with a bitter finish. I have never had a Schwarzbier with such an emphasis on aromahops before - interresting.
Tried on 30 Oct 2003 at 12:37