MALLE BREWERY– це про повагу до традицій, друзів та поєднання культур через любов… любов до пива! Саме з такими принципами та мріями й з’явилась ідея створити броварню, яка б змогла подарувати Україні справжнє бельгійське пиво! Як і завжди в подібних історіях, все починалось як хобі – хобі веселого бельгійця, на ім’я Вернер, який варив пиво для себе та іноді привозив його своїм друзям та партнерам в Україну. Оскільки пиво прийшлося усім до смаку, а возити в такій кількості пляшки з Бельгії вже викликало питання у прикордонників виходило за рамки законодавства…Вернер вирішив варити його в Україні. Для цього він запросив своїх друзів з Бельгії та України й почав створювати пиво за власним рецептом і в найкращих бельгійських традиціях. Спочатку все задумувалося як brew-pub, на базі якого можливо одразу отримувати зворотний зв’язок від відвідувачів і реагувати на нього. Почали з трьох сортів пива: BLONDE, BRUNE, TRIPEL. Але отримавши безліч схвальних відгуків серед відвідувачів та великий попит, вони вирішили не зупинятися і розширити виробництво та асортимент пива. Так з’явилися ще п’ять постійних та безліч експериментальних і сезонних сортів. Сама назва броварні також має бельгійське коріння і походить від назви рідного краю Вернера- муніципалітету Malle, який, за легендою, отримав свою від гори Mallum. До речі саме в цих краях народилися перші, такі відомі на весь світ, траппістські сорти, як Dubbel та Tripel.