Brauerei Leonhard Schübel

Microbrewery in Stadtsteinach, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Schübel Brauerei

Established in 1872

Contact
Knollenstraße 12, Stadtsteinach, 95346, Germany

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7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Flaska från Bierothek. Disig ljusgul vätska med medelhögt vitt skum. Stor kropp, örter, jäst, hö och bröd. Kanske lite spretig annars bra. Gott
Tried on 30 Jun 2023 at 11:11

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
Flaska från Bierothek. Disig ljusgul vätska med högt vitt skum. Lätt anslag, mineraler, jäst, blommigt hö, lätt fruktig sötma, dammig säd. Torr och krispig, lätt beska. Gott
Tried on 21 May 2023 at 11:24

6/10
🚲🌞
Tried from Bottle on 12 May 2023 at 20:08

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottle. Reddish brown. Malty sour damp field. Soapy soft, fluff. Some nice bitterness. Not bad. And it is a dragon!
Tried from Bottle on 18 Mar 2023 at 16:30

6/10
50cl bottle. A slightly hazy deep golden beer with a white head. Aroma of mild sweet grainy malt, straw, spicy hops. Taste of mild sweet grainy malt, honey, straw. Moderate bitterness.
Tried from Bottle on 12 Jan 2023 at 18:11

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 4 Overall 6.5
Schübel 1872 Wilhelm, Jubiläumsbier, Flasche von Keil, BT. - Kupferrotgold, schwach trüb. - In der Nase sattes toastig-karamelsüßes Malz, aromatische hopfenwürzige Hopfung, Bitterorange. - Antrunk satt toastmalzig mit runder Karamelbonbonsüße und zart rauchigem Einschlag. Solide hopfenwürzig-herbale Hopfung mit Bitterorange, die in kernige Bittere übergeht. Milder rezent, vollmundig. Langer Nachtrunk mit Pfeffer. - Solides Festbier mit fränkisch-kerniger Hopfung, dem nur der letzte Schliff fehlt. (14.10.2022.)
Tried on 14 Oct 2022 at 19:22

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Schübel Nordeck-Trunk, Flasche (MHD: 30.11.22) von Keil, BT. - Goldgelb, nicht naturtrüb sondern klar. - In der Nase blaß zitrusfruchtige und schwach hopfenwürzige Herbe. - Antrunk blaß zitronenschalig und kernig hopfenwürzig mit leichter Altersnote (alter Hopfen), die in zart ranzige Bittere ausläuft. Zarte Restsüße mit einem Hauch von Honig. Für ein Kellerbier etwas stark rezent, angenehm mineralisch. Im Abgang solide Hopfenherbe mit der typisch fränkischen Kellerbier-Note, leicht zitrusfruchtig und zart ranzig. Längerer Nachtrunk. - Interessantes Kellerbier aus dem nordöstlichen Oberfranken, trotz aromatischer Schwächen durchaus trinkbar. Ganz zuletzt kommt mit der abgesetzten Hefe auch noch etwas Trübe ins Glas. (2.10.2022.)
Tried on 02 Oct 2022 at 19:13

3.1/10 Appearance 6 Aroma 3 Flavor 2 Texture 4 Overall 2.5
Clear amber. Aroma is something burnt, ash, roasted malt, also some peach and grains. Taste is really burnt malt with traces of sweet fruit. Something is very off here. Nope.
Tried on 29 Sep 2022 at 21:02

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
500 ml bottle. Cloudy amber with a creamy head. Wine grapes, dry white wine, barrel notes, estery notes, stonefruit, sourdough, fermented hay, nutty. Dry bitterness. Full bodied, oily texture, soft carbonated, dry bitter finish. Nice and special overall, very Zoigl-ish.
Tried from Bottle on 14 Jun 2022 at 18:36

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
on tap ambrata ramata velata buona schiuma piuttosto persistente cereale lieve fruttata leggere note tostate secca
Tried from Draft on 30 May 2022 at 12:54