Cette ambrée a-t-elle un intérêt ? J’ai bien peur que non. Linéaire, sur des arômes simples et peu intéressant, cette 1 000 vaches est une bière qui ne mérite pas que l’on s’attarde beaucoup sur son cas. En verre elle est d’un ambré foncé, parée d’un léger voile et surmontée d’une mousse blanc cassée ne nappant pas la surface. Le nez se porte sur le caramel, les fruits confits et l’alcool. Et ce dernier point est le plus surprenant, car si elle ne titre que 6% Abv, l’alcool se fera fortement ressentir tout au long de la dégustation. A la dégustation, nous retrouvons le trio caramel, fruits confits et alcool (les deux premiers étant un peu plus prégnants). La deuxième bouche est linéaire avec une arrière bouche légèrement plus amère. A partir de la troisième bouche, l’alcool prend les devants, avant un final court, où l’alcool devient prédominant avec l’amertume se faisant encore ressentir. Un troupeau, même de 1 000 vaches, cela n’est pas captivant.