UTHOKA Brouwstudio Sommelier & Brouwerij brouwde initieel zijn bieren in bij Batches Brewery in Berlicum, een bier-productie-atelier dat eigendom van Brouwerij D'n Draok en UTHOKA was. UTHOKA wasdus feitelijk huurbrouwer in zijn eigen brouwerij... Sinds 2022 is Batches volledig in handen van D'n Draok. Gebrouwen wordt daar nog wel, evenals bij Weerter Stadsbrouwerij.
De Brouwstudio is een project van Uwe-Thorsten Kalms, gediplomeerd biersommelier en brouwer. Samen met zijn team heeft hij maar een missie: bier leven en beleven!