je baš ono austrijsko pivo koje ne pokušava biti glasno nego dobro izbalansirano. Radi se o klasičnom märzenu – stilu koji je u Austriji praktički svakodnevno pivo.
Stil Märzen doslovno znači „ožujsko pivo”. Nekad se kuhao u ožujku jer se preko ljeta nije smjelo kuhati pivo zbog visokih temperatura i kvarenja. Onda se mjesecima odležavao u hladnim podrumima i pio kasnije tijekom godine – odatle i ta poznata zaobljenost i mirniji karakter.
A sama pivovara Privatbrauerei Hirt iz Koruške postoji još od 1270. godine, što je čini jednom od najstarijih privatnih pivovara u Austriji.

Sankt Bartholomäus Hefeweizen Hell je klasični svijetli njemački pšenični lager–ale stil (Hefeweizen) koji igra na kartu mekoće, svježine i aromatične kvasne note. Već na mirisu obično dolaze tipične hefeweizen arome – banana, malo klinčića, lagana citrusna svježina i mekani krušni tonovi pšenice. U ustima je puna, ali pitka, s nježnim tijelom i gotovo kremastim završetkom. To nije pivo koje pokušava biti glasno – više je ono bavarsko: sjedni, opusti se i uzmi veliki gutljaj. 🍺

Ime Sankt Bartholomäus dolazi od Saint Bartholomew – svetog Bartola (Bartolomeja), jednog od dvanaestorice Isusovih apostola. Prema kršćanskoj predaji potjecao je iz područja Galileje (današnji sjever Israel). Smatra se da je nakon Isusove smrti propovijedao vrlo daleko od Svete zemlje – predaje ga povezuju s područjima Armenia, Mezopotamije i Indije.

Najpoznatiji je po svom mučeništvu – prema tradiciji stradao je vrlo okrutno jer nije htio napustiti svoju vjeru. Zato ga se često prikazuje s neobičnim simbolom – nožem, koji je postao njegov prepoznatljiv atribut u umjetnosti. Danas je zaštitnik raznih obrtnika i često ga se povezuje s ustrajnošću i izdržljivošću.

Pa ako spojimo ime i stil pive: Sankt Bartholomäus Hefeweizen Hell nije pivo za osvajanje svijeta – nego za mirno bavarsko popodne, uz perec, dobar razgovor i osjećaj da život ipak nije tako kompliciran. 🍻

kristalno čisto, zlatno-žarko pivo koje izgleda kao da je izašlo ravno iz reklame, ali bez prenemaganja. Okus je odlučan, svježe-hrskav i elegantno sladak, s blagom gorčinom koja dolazi taman kao dobro tempiran sarkazam.

tamno pšenično pivo bogate arome i pune, tamno-smeđe boje s finom kremastom pjenom. U mirisu i okusu ističu se karamela, prženi slad te blage note banane i klinčića, dok je gorčina vrlo suptilna. Unatoč punijem tijelu, ostaje ugodno pitko i lijepo izbalansirano. Izvrsna piva za opušteno uživanje.