Dandeman
Gatineau, Canada 🇨🇦 MemberOptions
Activity
Dandeman (2711) reviewed La Théorie du Bulldog from BreWskey 2 weeks ago
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 7
Un fruité qui fait ressortir de fortes notes de banane, des malts caramélisés, des esters de fruits confits et de très faibles épices sous forme de cannelle.
Un filet de mousse pétillant et éphémère.
Un liquide ambré profond et cuivré parfaitement limpide.
Malts chaleureux en entrée de bouche avec accents caramélisés et miellés avec une bonne composante d’alcool.
Épices sous forme de poivre.
Fruité aux allures de banane.
Houblons terreux et épicés.
La composante maltée arrondit le corps.
La carbonatation est moyennement élevée pour une Nord-Américaine mais encore en deçà des standards Belges.
Une Tripel assez particulière.
Ronde, maltée avec esters de banane assez prononcés.
Pas le type de Tripel traditionnelle disons.
Mais quand même goûteuse.
O:6.6 V:1.6 G:7.42 C:3.15 G:14.25 T:33.02/50 (6.6/10)
Moyennement appréciée !
Dandeman
added a new beer
La Théorie du Bulldog
by
BreWskey
2 weeks ago
Dandeman has a new beer style achievement
Level 7 for Porter ticks with a total of 100 ticks of this master style.
Le Portageur from Microbrasserie Le Prospecteur was the one that did it!
2 weeks ago
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Une torréfaction bien sentie nous titille le nez avec des notes de chocolat noir, de pain très grillé, de biscuit et de café.
Un nez très aromatique.
Liquide noir et opaque.
Mousse moyennement abondante et persistante.
Bien maltée et torréfiée en bouche avec des notes de café noir et amère assez présentes.
Du chocolat noir est également au programme avec des houblons herbacés et terreux qui se joignent à une amertume de torréfaction pour provoquer une finale bien sèche.
Un excellent porter avec un corps rondelet, peu sucré et bien amer.
Assez apprécié !
O:8.02 V:4.26 G:7.6 C:4.53 G:15.56 T:39.97/50 (7.99/10)
Appearance - 9 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Au nez, on note des agrumes avec de légers accents de pamplemousse, un peu de verdure, légèrement herbacée et un peu résineuse.
Partiellement voilé, le liquide est doré, assorti d’un col de mousse moyennement mince mais assez persistant.
En entrée de bouche, les houblons sont bien présents, mettant en valeur un environnement citrique, avec de la verdure, de légers conifères et une touche de résine qui se décline en amertume et légère âpreté pour la finale.
Une rétro olfaction céréalière est perçue lors de la première gorgée.
Une IPA Américaine verte et citrique avec une bonne amertume.
Appréciation moyenne sans plus !
O:7.05 V:4.35 G:7.65 C:3.75 G:14.85 T:37.65/50 (7.53/10)
Dandeman (2711) reviewed Lac Harrison from 5e Baron 2 weeks ago
Appearance - 9 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8.5
Accents tropicaux et citriques explosifs au nez avec ananas, pamplemousse, fruit de la passion, ainsi que du conifère sous forme de pin et de la résine.
La mousse est généreuse sur le liquide doré subtilement voilé.
En bouche, c’est équilibré entre le fruité et l’amertume avec les houblons bien en valeur.
Notes de fruits à chair blanche, de pêche, d’ananas supportés par des accents terreux et résineux légèrement poivrés et des conifères au gout de pin.
L’amertume est très élevée sans être âpre ou astringente.
Le corps est moins puissant qu’une habituelle West Coast.
La texture est très veloutée.
Extrêmement complexe cette bière.
Bien équilibrée entre le fruité et l’amertume.
Très appréciée !
O:8.23 V:5.0 G:8.45 C:3.35 G:16.0 T:41.03/50 (8.21/10)
Dandeman (2711) reviewed Lycanthrope from Microbrasserie 4 Origines 3 weeks ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Agrumes et conifères au nez.
Doré et très partiellement voilé, le liquide se couvre d’une mousse assez abondante, crémeuse et persistante.
Beaucoup de conifères en bouche avec également une assez bonne dose de résine.
Accents de sapin de pin et également de cèdre avec des notes ‘’grassy’’ en finale, juste assez pour donner une bonne amertume sans être excessive.
De légères notes de pamplemousse et de poivre complètent le tableau gustatif.
Une West Coast verte et amère.
Dans la tradition des IPA résineuses sans tomber dans l’excès.
Appréciée !
O:5.73 V:4.85 G:7.75 C:3.65 G:16.6 T:38.28/50 (7.66/10)
Dandeman
added a new beer
Lycanthrope
by
Microbrasserie 4 Origines
3 weeks ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8
Arômes épicés légèrement poivrés sur une base maltée céréalière et subtilement caramélisée.
Un fruité rappelant l’orange se présente également dans cette palette aromatique de puissance moyenne.
Mousse champenoise énorme et éternelle.
Liquide doré, très carbonaté et parfaitement limpide.
La très haute carbonatation frappe le palais dès l’entrée de bouche.
La base maltée un peu miellée est bien présente.
Un fruité orangé rappelant un peu le zeste rehausse une amertume épicée et herbacée.
Mais, la caractéristique principale de cette interprétation demeure sa très haute carbonatation qui la fait ressemble à un champagne mais qui lui fait perdre la perception de plusieurs saveurs.
Une bière festive et une interprétation originale de cette bière mythique.
Bien appréciée !
O:7.17 V:4.15 G:9.38 C:4.75 G:15.12 T:40.57/50 (8.11/10)
Appearance - 9 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 9 | Overall - 7
Notes de chocolat sucré assorties d’un soupçon d’orange et de vanille en guise d’olfactif.
Accents de brownies au chocolat, de nougat.
Des arômes de dessert bien sucré.
Liquide noir et opaque avec mousse moyennement petite et moyennement tenace.
Beaucoup de vanille et de chocolat en bouche avec une trace d’orange.
Caractère pâtissier évident, riche et intensément sucré qui se répercute jusqu’en finale, avec une légère pointe d’alcool et aucune amertume.
Une bière dessert.
Très agréable au goût parce qu’intensément sucrée mais tombe sur le cœur à la longue.
Appréciée !
O:7.41 V:4.57 G:7.19 C:4.63 G:13.82 T:37.62/50 (7.52/10)