Dandeman
Gatineau, Canada 🇨🇦Options
Activity
Appearance - 7 | Aroma - 8.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Arômes d'agrumes rappelant le pamplemousse et les fruits à chair blanche tel la poire.
Olfactif dominé par les houblons.
Le liquide est jaune paille et flou.
La mousse épaisse et très dense, crémeuse et persistante à souhait.
En bouche, c'est houblonné, avec du pamplemousse, de la poire, du raisin blanc et autres fruits à chair blanche.
La finale est très sèche, avec une amertume somme toutemoyenne, formée de zeste d'agrumes et d'accents terreux.
Un espèce de mélange NEIPA avec IPA brute.
La carbonatation est moyennement élevée mais pas encore assez pour une IPA brut.
Bien agréable mais plus près d'une NEIPA que d'une IPA brut.
O:8.63 V:3.54 G:7.37 C:3.45 G:14.06 T:37.05/50 (7.41/10)
Dandeman (2680) reviewed Helles de Foudre from Messorem Bracitorium 1 week ago
Appearance - 9 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 9 | Overall - 6.5
Arômes céréaliers de pain bien frais mais quelque peu discret.
Une mousse assez crémeuse et persistante sur un liquide doré parfaitement limpide.
Bien malté en entrée de bouche avec un petit environnement boisé, des notes de pain très légèrement sucrées et une amertume herbacée de force moyenne.
La carbonatation est assez élevée, ce qui la rend extrêmement buvable et rafraichissante mais atténue la rondeur en bouche et les éléments maltés.
J’aurais apprécié que le séjour en foudre élève un peu plus le coté boisé.
Une Helles très pintable.
Appréciation moyenne mais correcte !
O:5.76 V:4.51 G:6.86 C:4.46 G:13.68 T:35.27/50 (7.05/10)
Dandeman (2680) reviewed Monarque from Brasserie Artisanale Gallicus 1 week ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8
Les arômes sont délicatement grillés avec des notes de pain bien rôti, des noisettes, un peu de caramel et des esters de fruits noirs.
Le liquide est cuivré foncé avec reflets orangés et parfaitement limpide.
La mousse moyennement petite persiste également moyennement.
En bouche, c’est un peu plus caramélisé qu’au nez avec quand même pas mal d’esters rappelant la cerise et la framboise sur une couche de noisettes et de pain grillé à la limite du chocolaté, le tout soutenu par des notes légèrement terreuses de houblons.
Une excellente Brown Ale.
Bien maltée et bien fruitée.
Bien appréciée !
O:7.38 V:3.74 G:8.35 C:4.44 G:16.46 T:40.37/50 (8.07/10)
Dandeman
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Monarque
by
Brasserie Artisanale Gallicus
1 week ago
Dandeman (2680) reviewed Fonio from BreWskey 1 week ago
Appearance - 9 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8
Arômes céréaliers un peu sucrés dans un olfactif assez discret.
Liquide doré clair très limpide avec mousse rocailleuse d’épaisseur moyenne.
En bouche, c’est carbonaté et les noisettes ressortent amplement en rétro-olfaction.
Goût de céréales bien particulier mais agréable.
Notes de noix de Grenoble, de boisé, de foin, de fruits légèrement sucrés combinés à une amertume également céréalière mais aussi herbacée.
L’équilibre est assez juste entre l’adjuvant céréalier et les autres caractéristiques de cette lager.
Les esters se transposent également en finale, ajoutant un élément fruité à l’amertume.
La céréale Fonio ajoute un goût spécial et assez agréable dans l’ensemble.
Assez appréciée !
O:6.12 V:4.5 G:8.43 C:4.79 G:15.3 T:39.14/50 (7.83/10)
Dandeman (2680) reviewed Caddy from Microbrasserie Folklore 1 week ago
Appearance - 9 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 7 | Overall - 5.5
Des accents de biscuit proéminents issus d’une emphase mise sur le malt en guise d’olfactif.
Un liquide ambré bien limpide.
Une mousse d’épaisseur moyennement petite et plutôt crémeuse.
Les tons biscuités du malt dominent encore l’entrée de bouche mais on peut quand même saisir une bonne amertume résineuse et terreuse qui se veut cependant légèrement âpre et astringente.
Un léger fruité tropical et citrique aurait rajouté un peu de complexité mais on a préféré mettre l’accent sur le malt et l’amertume.
Je ne peux pas dire que je suis impressionné par les deux premiers exemples dégustés de cette brasserie.
Sans avoir de défauts, celle-ci présente une amertume excessive et un coté malté trop souligné.
Peu appréciée !
O:4.89 V:4.7 G:5.1 C:3.0 G:11.55 T:29.24/50 (5.85/10)
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 7
Des arômes de pain grillé laissant s’évader des esters rappelant les fruits rouges.
Une mousse moyennement petite se dépose sur le liquide ambré cuivré parfaitement limpide.
Plutôt maltée en bouche avec des accents de pain grillé, des esters rappelant la cerise et une amertume herbacée d’intensité moyenne.
La finale mi-sèche renferme quelques notes caramélisées douces et un équilibre malté sucré et amer.
Sa carbonatation est élevée ce qui lui confère une assez haute buvabilité.
Assez appréciée !
O:7.04 V:3.66 G:7.22 C:5.0 G:13.35 T:36.27/50 (7.25/10)
Dandeman
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Friedrich
by
Le Ketch - Microbrasserie du Littoral
1 week ago
Dandeman (2680) reviewed Stock Beer from Brasserie Artisanale Albion 2 weeks ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Un amalgame d'alcool, de petit caramel biscuité, de boisé et de houblons terreux nous sert d'introduction olfactive.
De couleur ambré profond, cuivré et parfaitement limpide, le liquide se couvre d'une petite mousse éphémère qui demeure en filet sur le dessus.
Réchauffante en bouche, légèrement caramélisée, boisée et terreuse en finale.
Des esters de fruits rouges s'insèrent dans la palette.
Le caractère malté est riche et complexe, s'imprégnant d'un boisé omniprésent et intégrant un alcool chaleureux et légèrement épicé.
Une bière chaleureuse, boisée et terreuse qui représente très bien ce qu'est une old ale ou stock ale Anglaise.
Bien appréciée !
O:7.06 V:3.71 G:8.04 C:4.12 G:16.58 T:39.51/50 (7.90/10)
Appearance - 10 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8
Un olfactif à dominance fruité avec notes de fruits à chair blanche, de raisins blancs ainsi qu'une légère touche terreuse et funky.
Prise de mousse naturelle, épaisse et bien dense qui persiste de longues minutes.
Liquide doré presque limpide et fortement effervescent.
Puisamment fruitée en bouche avec notes de raisins blancs, de poire, de groseille, tout en étant soutenu par un funk discret en arrière plan.
La finale est légèrement acidulée, terreuse et herbacée.
L'équilibre entre fruits, funky et amertume est parfait.
Les notes épicées sous forme de poivre sont discrètes mais présentes.
Une bière superbement réalisée.
Hautement appréciée !
O:7.7 V:5.0 G:7.92 C:3.75 G:15.35 T:39.92/50 (7.98/10)