wizzzzz Profile

Bière dénichée aux Vins Gourmands. Single Hop Sabro, avec ajout de fève de tonka. Robe bien trouble, typiquement hazy. Texture dense et juteuse. Le nez est immédiatement marqué par la tonka, intense et enveloppante, avec ses accents vanillés et légèrement boisés. En bouche, la puissance de la tonka domine mais s’accorde joliment aux notes coco et fruitées du Sabro. L’ensemble est riche, voluptueux, soutenu par un degré d’alcool bien présent (9,5%). Expérience, originale et audacieuse, mais qui pourrait devenir un peu écoeurante sur la durée.

Tried on 18 Oct 2025 at 10:37

wizzzzz added a new beer Piggy x Cambier Vol. 2: Triple NEIPA Sabro Tonka by Brasserie Cambier
7 months ago

wizzzzz (1817) reviewed

Nuke Mars from Brasserie Chromatique

7 months ago

7.1/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7

Bière achetée aux Vins Gourmands. Robe dorée trouble aux reflets brumeux, mousse blanche fine mais éphémère. Nez franc sur les agrumes, avec une belle dominante de pamplemousse et quelques touches fruitées légères. En bouche, c’est une IPA bien fruitée, portée par des notes citronnées et résineuses. Pas la rondeur ni le velouté typique d’une NEIPA, mais un bel équilibre, agréable et rafraîchissant. Une IPA fruitée et bien faite, qui se laisse boire avec plaisir.

Tried on 11 Oct 2025 at 12:44

wizzzzz (1817) reviewed

Forged Irish Stout from Forged Dublin Brewery

7 months ago

7/10 — Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7

Bière dégustée en canette métal. Robe noire opaque, sans bulles apparentes. La mousse rappelle celle de la Guinness, de taille moyenne, brun foncé et brillante, très dense, veloutée et soyeuse. Nez discret, un peu malté, avec une pointe de café qui reste en arrière-plan. En bouche, l’attaque est sèche, avec du malt grillé, des notes de café amer et une amertume présente mais sans excès, un petit côté frais et mentholé. La texture est assez sèche, avec une finale amère et légèrement râpeuse. Dans l’ensemble, une Irish stout bien exécutée, que j'ai beaucoup appréciée.

Tried on 02 Oct 2025 at 18:14

wizzzzz (1817) reviewed

Triple from Brasserie Flamine

8 months ago

6.9/10 — Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 7

Bière dégustée en format 33 cl. Robe dorée profonde, limpide, surmontée d’une belle mousse blanche fine et persistante. Nez expressif de levure typique des bières de garde, avec une pointe épicée et légèrement maltée. En bouche, l’attaque est douce, ronde, sans excès de sucrosité. L’alcool (9°) reste très bien intégré, presque discret, et laisse s’exprimer les notes de céréales, de levure et une touche miellée. Finale équilibrée, chaleureuse sans lourdeur, avec une longueur agréable. Une triple bien construite, conviviale et facile à apprécier.

Tried on 13 Sep 2025 at 15:35

wizzzzz (1817) reviewed

Imperial Brown ale from Brasserie Cambier

8 months ago

7.6/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 6.5 Texture 8 Overall 8

Bière bue à la maison. Robe brune profonde aux reflets acajou, mousse beige fine qui s’accroche légèrement au verre. Nez riche et chaleureux, mêlant notes de caramel, de fruits secs et une pointe boisée. En bouche, l’attaque est intense et ample, avec une belle rondeur maltée rapidement contrebalancée par une amertume résineuse bien dosée. L’équilibre fonctionne parfaitement : douceur, puissance et fraîcheur. Finale longue, légèrement torréfiée, qui donne envie d’y revenir. Ça glisse tout seul !

Tried on 06 Sep 2025 at 11:47

wizzzzz added a new beer Imperial Brown ale by Brasserie Cambier
8 months ago

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Drop It Hot from Sainte Cru - Brasserie Sainte Crucienne

8 months ago

7/10

Bière bue à la maison. Robe dorée limpide, mousse fine et persistante. Nez expressif marqué par les agrumes (pamplemousse, orange) avec une touche résineuse et un fond légèrement malté caramel. Attaque franche, sèche, l’amertume s’installe rapidement mais reste élégante, soutenue par une belle trame aromatique d’agrumes et de pin. L’équilibre entre la douceur du malt et la vivacité houblonnée est réussi. En finale, une amertume nette et persistante, bien typique du style. Une West Coast parfaitement exécutée !

Tried on 06 Sep 2025 at 11:40

wizzzzz added a new beer Drop It Hot by Sainte Cru - Brasserie Sainte Crucienne
8 months ago

wizzzzz (1817) reviewed

Slag Heap from Outer Range (French Alps)

8 months ago

7/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 6

Bière en canette métal. Robe noire profonde, mousse brune crémeuse mais assez fugace. Nez marqué par le café torréfié et une pointe de cacao. En bouche, l’attaque est dense et intense, avec des notes de malt grillé et de chocolat noir. Bel équilibre amer, mais la dégustation a manqué de fraîcheur : servie un peu trop chaude, elle aurait sans doute révélé davantage de vivacité et de précision.

Tried on 30 Aug 2025 at 20:33