Sebletitje Profile

Bouteille 37.5cl, BB 04/07/2028.
Léger dorée/pâle, col blanc.
Arôme sur un bouquet fruité tirant vers le fruit à noyaux avec une pointe de tropical en support - retrouve le caractère des lambics.
Palais sur une belle effervescence, le tout reste assez sec - pointe de funk et lambic - le Gewurtz est bien là avec ce caractère plus adouci fruité - abricot, tropical mais en ayant un côté 'sour' qui reste en support. Petite touche épicée en support.

Tried from Bottle at Gueuzerie Tilquin on 30 May 2026 at 05:58

Sebletitje updated a beer: Black Dolphin brewed by La Flaque - Craft Beer
2 weeks ago

Sebletitje (16062) reviewed

Skalifornia Love from Nanobrasserie de l'Ermitage

2 weeks ago

7.8/10 — Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5

Draft @ 1030 Café - Vincent's bday party. Bière qui semble brassée pour le 1030.
Couleur orangé, léger pâle, col blanc épais.
Une bonne IPA comme souffant fait par Ermitage qui peut soit bien surprendre niveau qualité, comme parfois aussi décevoir.
Iic, cela part vers une bonne IPA assez classique américaine sans fioriture de haze - et cela fait plaisait à déguster. Ici, base solide entre malts cara pâle, léger pils, tout en ayant un bon apport de houblons ces derniers apportent une bose de résine/pin tout en ayant un support léger fruité d'agrumes mais la part belle reste sur l'herbacé.

Tried from Draft at 1030 Café on 06 Jun 2026 at 09:00

Sebletitje added a new beer Skalifornia Love by Nanobrasserie de l'Ermitage
2 weeks ago

Sebletitje has a new beer style achievement

Level 2 for Stout - Oyster ticks with a total of 10 ticks of this sub style.
Black Dolphin from La Flaque - Craft Beer was the one that did it!
2 weeks ago

Sebletitje (16062) reviewed

Black Dolphin from La Flaque - Craft Beer

2 weeks ago

7/10 — Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7

33cl can, bb 01/2026 OU canne d01/2026 ? lot# 0493. Dégustée lors du bday bash de Vincent - merci.
Noire sur un col épais et tenace crémeux café au lait.
Arôme est sur une bonne base de malts - ici cela renvoie vers le chocolaté délicat, toasté, léger caramel avec une finalité de céréales.
Palais sur une belle base de malts - léger torréfié et toasté, avec une petite note de chocolat. Amertume noble en support - osillant entre terreux et herbacé. L'apport des coquilles d'huitres donne peut en terme de minéralité qui se retrouve souivent sur ce genre de stout. Sympa, légère et facile à boire, j'aurais juste aimer avoir un peu plus des huitres et d'un volet salin.

Tried from Can at 1030 Café on 08 Jun 2026 at 08:45

Sebletitje (16062) reviewed

Cuidado Mango from Nanobrasserie de l'Ermitage

2 weeks ago

7.4/10 — Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5

Draft @ 1030 Café - Vincent's bday party. Bière qui semble brassée pour le 1030 et le bar Python.
Couleur jaune profond purée de mangue, col fin blanc.
Arôme est frais tropical avec une bonne profondeur de purée de mangue, léger support d'infusion de piment.
Palais est sur une belle grosse dose tropicale avec la mangue clairement sur le devant, le tout ayant un support assez plaisant de 'sour'. Le caractère pimenté du habanero perce en support et vient ajouter une petite note de chaleur.
Reste dans la lignée de la série des 'Holy' mais avec une base plus centrée sur les grains.

Tried from Draft at 1030 Café on 06 Jun 2026 at 08:21

Sebletitje is visiting 1030 Café located in Brussels, Belgium
2 weeks ago