Op een kleine steenworp afstand het markante en iconische stadhuis van Maastricht ligt de Gouverneur: een retro biertaverne waar meer dan 300 speciaalbieren koud staan, de menukaart is gevuld met lekkers voor de échte bourgondiër en het altijd rete-gezellig is. Toen de Gouverneur in het voorjaar van 2014 zijn deuren opende, was het Maastrichts eerste Belgische speciaalbieren-café en dat is het nog steeds.