Southern Tang è una Sour IPA artigianale fresca, solare e fuori dagli schemi, prodotta da Granda in collaborazione con il birrificio olandese Jopen. Uno stile che unisce l’acidità vivace delle birre sour all’aroma esplosivo delle IPA, creando una bevuta moderna, rinfrescante e incredibilmente beverina. Le Sour IPA nascono proprio da questo incontro: una base acida e leggera, luppolata come una vera IPA (India Pale Ale). Il risultato è una birra dal carattere unico, al tempo stesso profumata, fruttata e piacevolmente acidula. Una combinazione che sorprende anche i più esperti. La Southern Tang rappresenta pienamente la filosofia del birrificio Granda: sperimentazione, modernità e creatività applicate agli stili più innovativi. Il corpo è secco e fresco, con una gradazione contenuta e una bevuta estremamente scorrevole. Gli aromi agrumati si intrecciano a un tocco balsamico, sostenuti da una leggera acidità e da un amaro delicato. La colorazione è dorata e brillante, perfetta per le giornate di sole o per chi ama birre rinfrescanti con una chiara impronta aromatica. Un ultimo dettaglio rende questa birra ancora più speciale: utilizziamo un luppolo sperimentale della Yakima, assaggiabile in anteprima proprio in Southern Tang. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, avena , luppolo, lievito, batteri lattici.