Appearance - 7 | Aroma - 8.5 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 9

Olfactif mettant bien en évidence le Nelson Sauvin avec ses notes de raisins blancs rappelant le Sauvignon et ses accents citriques citronnés.
Un caractère épicé s’ajoute au portrait avec du poivre assez évident ainsi que de subtiles houblons terreux.
Jaune pâle et verdâtre le liquide est voilé et couvert d’une mousse abondante, rocailleuse et assez dense, qui se maintient très bien.
Entrée de bouche où les accents de citron et le Nelson Sauvin se marient à merveille.
Les notes épicées poivrées s’intègrent également très bien à la palette.
Présence céréalière subtile.
Amertume terreuse et herbacée moyenne.
Buvabilité et indice rafraichissant à l’extrême dans cette grisette aux qualités supérieures.
Hautement appréciée !
O:7.58 V:3.65 G:9.15 C:4.75 G:17.65 T:42.78/50 (8.56/10)