Carbonifère
Brasserie du Bas-Canada in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Imperial New England / Hazy Regular|
Score
7.46
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Double India Pale Ale aux houblons Nelson Sauvin, Riwaka, Citra & Enigma
Nous sommes fiers de vous présenter Carbonifère, un petit projet brassé avec la malterie québécoise Innomalt Inc. Cette Double IPA en met plein la vue avec une expression intense des cultivars néo-zélandais Nelson Sauvin et Riwaka rehaussé avec une belle touche de Citra et de Enigma. Carbonière déborde de notes de nectarine, kumquat, de mangue verte et une touche "dank"
Nous sommes fiers de vous présenter Carbonifère, un petit projet brassé avec la malterie québécoise Innomalt Inc. Cette Double IPA en met plein la vue avec une expression intense des cultivars néo-zélandais Nelson Sauvin et Riwaka rehaussé avec une belle touche de Citra et de Enigma. Carbonière déborde de notes de nectarine, kumquat, de mangue verte et une touche "dank"
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8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
A hazed milky orange DIPA with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, light alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light dank notes, light cereals, alcohol warmth, very nice. On tap at Hautes Plaines location.
Tried
from Draft
at
Brasserie du Bas-Canada - Hautes-Plaines
on 18 Jul 2025
at 16:39
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
On tap at their Hautes-Plaines taproom. Pours opaque yellow with a thick white head. Lots of pine, citrus, tropical fruit, and a bit of tangy NZ on the nose. Flavour has woody pine, tropical fruit, some dirty dankness. Slightly boozy on the finish. Not bad for the style.
Tried
from Draft
at
Brasserie du Bas-Canada - Hautes-Plaines
on 16 Jul 2025
at 19:28