Brut 2023
Aurea Mediocritas in Frelighsburg, Quebec, Canada 🇨🇦
Cider Regular|
Score
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Assemblage de quatre variétés de pommes (Golden Russet/Spartan/Cortland et Empire)
Élevé sur levures de terroir, méthode de clarification haute et prise de mousse en bouteille/maturation pendant 8 mois.
Nez fruité (pomme) aux notes florales (Acacia) et végétal (Bois frais).
Élevé sur levures de terroir, méthode de clarification haute et prise de mousse en bouteille/maturation pendant 8 mois.
Nez fruité (pomme) aux notes florales (Acacia) et végétal (Bois frais).
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