Les bières fumées sont faite à partir de malt qui a été fumé. Dans ce cas-ci l'orge a été fumée avec du bois d'hêtre, un classique typique de la ville de Bamberg, et le blé a été fumé au bois de chêne. Le mélange est profond et complexe, supporté par un doux houblonnage et quelques malt grillés. Une bière à contempler confortablement.
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