Jusqu'à l'Apocalypse
Brasserie Sir John Brewing Company in Lachute, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA Regular|
Score
7.13
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Comme un mauvais nuage noir qui se profile à l'horizon, l'apocalypse s'en vient, qu'on le veuille ou non. Tout ce qui nous reste à faire en attendant, c'est de tenter de profiter de chaque instant qui passe.
Jusqu'à l'Apocalypse ce veut une bière que l'on prend en attendant ces mauvais jours, un bref moment de répis avant la tempête. C'est une belle IPA, facile à boire, facile à partager. C'est une bière à prendre avec un ami, avec un confident ou avec votre douce moitié. Houblonnée avec du Nelson Sauvin, du Citra et du Cascade local, c'est léger, pas trop amer et avec un beau mouthfeel amener par la balance du sucre résiduel. Ça sent les agrumes, un peu le litchi avc des petites notes sapineuses. Ça sent un instant de bonheur capturé en une gorgée.
Donc, en attendant que l'apocalypse arrive, il n'y a pas grand chose à faire à part essayer de faire de notre mieux. Aimez votre prochain peu importe vos différents, aimez chaque instant que vous passez à affronter ce monde qui nous entoure, ces lundis moroses et ces weekends qui passent trop vite, aimez-vous aussi, vous le méritez bien. Aimez-vous et les autres autours jusqu'à l'apocalypse et, quand elle arrivera, au moins vous serez pas seuls, vous serez avec un ami.
Jusqu'à l'Apocalypse ce veut une bière que l'on prend en attendant ces mauvais jours, un bref moment de répis avant la tempête. C'est une belle IPA, facile à boire, facile à partager. C'est une bière à prendre avec un ami, avec un confident ou avec votre douce moitié. Houblonnée avec du Nelson Sauvin, du Citra et du Cascade local, c'est léger, pas trop amer et avec un beau mouthfeel amener par la balance du sucre résiduel. Ça sent les agrumes, un peu le litchi avc des petites notes sapineuses. Ça sent un instant de bonheur capturé en une gorgée.
Donc, en attendant que l'apocalypse arrive, il n'y a pas grand chose à faire à part essayer de faire de notre mieux. Aimez votre prochain peu importe vos différents, aimez chaque instant que vous passez à affronter ce monde qui nous entoure, ces lundis moroses et ces weekends qui passent trop vite, aimez-vous aussi, vous le méritez bien. Aimez-vous et les autres autours jusqu'à l'apocalypse et, quand elle arrivera, au moins vous serez pas seuls, vous serez avec un ami.
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8/10
Tried
from Can
on 27 Sep 2025
at 22:50
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Hazy golden-yellow colour with a white, fizzy-frothy head that does not stay much, but some lacing lines are left. Vinous aromas from the Nelson Sauvin, with a blend of citrus. herbal, spiciness and floral notes from the other two hops. Some grainy, white grapes flavours with a spicy touch in the finish. A juicy mouthfeel with some building dryness, tart left. Citrus zest seems to build in the mouth as it goes. A good juicy IPA with the Nelson Sauvin not being too strong for those who are not fans of white wine.
Tried
on 02 May 2024
at 05:32
7.8/10
Grapefruit pith, citrus hop, light grainy cereal
Malt
Malt
Tried
from Can
on 10 Apr 2024
at 14:11