Estilo: Cerveza de fermentación espontánea madurada en barricas de roble durante uno, dos y tres años.

La estrella de nuestro programa de Cervezas Salvajes. Con un tiempo de producción de casi cuatro años desde que se elabora hasta que sale a la venta, es sin duda una de las cervezas más complejas e interesantes de nuestro catálogo.

Entre la gran variedad de notas que se pueden encontrar destacan las notas a roble, manzana roja y pera, acompañadas por una delicada acidez y un suave amargor. Cabe resaltar que estas notas se irán desarrollando a lo largo del tiempo por lo que vale la pena probarla ahora, en unos meses o en varios años para sentir esta evolución de los aromas y sabores.

Blend hecho por nuestro buen amigo El Travi.