Bière de terroir au miel et à la marjolaine. ollaboration avec Christophe Gillard de la Fermenterie Champs Marmo, située dans les Alpes françaises. Cette bière réunit des ingrédients uniques de nos deux régions : le houblon local et la levure isolée à partir de miel pour le Québec, et la marjolaine récoltée à la main dans les Alpes par Christophe. Tous les ingrédients sont biologiques.

Une touche de miel d’automne a été ajoutée après la fermentation, donnant naissance à une bière au caractère floral et délicat.

Houblon : El Dorado de la houblonnière Lupuline, QC
Miel : Miels d’Anicet, QC