Appena la avvicinate al naso vi porterà immediatamente in Inghilterra. Non quella moderna che arriva frequentemente nei nostri pub, o che spesso viene reinterpretata. Quella profonda, dimenticata, autentica. ZIB è rigorosamente piatta e si rifiuta di essere servita ghiacciata. Può apparire snob, ma chi come noi è nostalgico di quei vecchi pub, non farà in tempo ad avvicinarla al naso per sentirsi trasportato lì. Crosta di pane, leggere note biscottate e legnose, il profumo conferito dal lievito autentico e il carattere terroso dei luppoli, preannunciano un palato senza bollicine ma incredibilmente affascinante e beverino.